Iogurte natural

Ingredientes:

- 1 copo de iogurte natural

- 1 litro de leite integral

Modo de Fazer:

O primeiro passo para preparar o iogurte natural é ferver o leite. Deixe esfriar até a temperatura que possa ser suportada pelo seu dedo durante 30 segundos (aproximadamente 45ºC). Em seguida, misture o iogurte e coloque num recipiente, onde você deixará o iogurte pronto e tampe (eu utilizei 2 vidros grandes de café solúvel). Depois, coloque o recipiente numa bolsa térmica, deixe descansar sem mexer por no mínimo 8 horas. O ideal é preparar a receita à noite, no outro dia pela manhã estará pronto. Após o tempo de descanso guarde na geladeira. Reserve um copo para preparar as próximo iogurte!